10 Resep Makanan Diet Sehat yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Menjaga pola makan sehat bukan berarti mengorbankan rasa. Melalui artikel ini, kami menghadirkan 10 resep makanan diet sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat di rumah. Resep-resep ini dirancang untuk membantu Anda mencapai tujuan kesehatan tanpa harus merasa tersiksa oleh diet yang membosankan.

1. Salad Ayam Panggang dengan Dressing Yoghurt

Bahan-bahan:

• 150 gram dada ayam, dipanggang
• 1/2 selada romaine, dipotong-potong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/4 mentimun, diiris tipis
• 2 sdm muda
• 1 sdm sawi
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Panggang dada ayam hingga matang dan iris tipis.
2. Campur selada, tomat, dan mentimun dalam mangkuk.
3. Di mangkuk terpisah, campur yoghurt dan mustard untuk dressing.
4. Sajikan salad dengan ayam di atasnya, tuangi dressing, tambahkan garam dan lada sesuai selera.

2. Oat Semalaman dengan Biji Chia dan Buah-buahan

Bahan-bahan:

• 100 gram oat
• 250 ml susu almond
• 1 sdm biji chia
• 1 buah pisang, diiris
• Segenggam berries (strawberry, blueberry)

Cara memasak:

1. Campur oats, susu almond, dan chia seeds dalam wadah.
2. Simpan di lemari es semalaman.
3. Saat akan disantap, tambah potongan pisang dan berries di atasnya.

3. Nasi Cauliflower Goreng

Bahan-bahan:

• 1 kepala kembang kol, diparut
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 wortel, dipotong dadu
• 2 butir telur, dikocok
• 1 sdt kecap rendah sodium

Cara memasak:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, masak hingga layu.
3. Masukkan kembang kol yang sudah diparut, tumis beberapa menit.
4. Buat ruang di tengah, tuang telur, orak-arik. Campur rata dengan kembang kol.
5. Tambahkan kecap, aduk hingga merata, sajikan panas.

4. Smoothie Hijau Sehat

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat
• 2 genggam bayam segar
• 1 pisang matang
• 200 ml air kelapa
• 1 sdm madu (opsional)

Cara memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender sampai halus dan tercampur rata.
3. Sajikan langsung dalam gelas dingin.

5. Sup Sayur dengan Tahu

Bahan-bahan:

• 100 gram tahu, potong kecil-kecil
• 2 buah wortel, diiris tipis
• 1 kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, diiris
• 500 ml kaldu sayur

Cara memasak:

1. Rebus kaldu sayur, tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
2. Tambahkan tahu potong dan masak selama 5 menit.
3. Masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan selagi panas.

6. Quinoa Salad dengan Alpukat dan Jagung

Bahan-bahan:

• 200 gram quinoa, dimasak
• 1 buah alpukat, dipotong dadu
• 1 buah jagung rebus, dipipil
• Jus dari 1/2 lemon
• Daun ketumbar, diiris halus

Cara memasak:

1. Campurkan quinoa matang dengan alpukat dan jagung dalam mangkuk.
2. Tambahkan jus lemon dan daun ketumbar, aduk rata.
3. Sajikan sebagai menu makan siang sehat.

7. Tumis Brokoli dengan Udang

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, dipotong-potong
• 150 gram udang, dikupas
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan brokoli, tumis sebentar, sajikan hangat.

8. Sate Tahu dengan Kecap Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm minyak kelapa

Cara memasak:

1. Campur kecap, saus sambal, dan minyak, aduk rata.
2. Rendam potongan tahu dalam campuran bumbu selama 30 menit.
3. Tusuk tahu dengan tusukan sate, panggang hingga kecoklatan.

9. Pancake Pisang dengan Oats

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang
• 100 gram oat
• 2 butir telur
• 1 sdm kayu manis

Cara memasak:

1. Haluskan pisang, campur dengan